Crema pasticcera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema pasticcera", scopri come si prepara.
Crema pasticcera
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Ingredienti
- biscotti
- brioches
- burro
- farina
- latte
- limoni
- liquore
- millefoglie
- noci
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
PREPARAZIONE:-Portare a bollore, in un tegame capiente, il latte con dentro la stecca di vaniglia.
Togliere dal fuoco.
-Frullare molto bene i 6 tuorli con lo zucchero, fino a creare una spuma soffice e bianca; unirvi la farina setacciata e mescolare accuratamente.
Versare poco a poco il latte caldo, senza smettere di mescolare.
-Versare la crema in un tegame pulito e mettere sul fuoco, mescolare in continuazione fino a quando non raggiunge il bollore.
Togliere immediatamente dal fuoco, aggiungere la noce di burro e far raffreddare il composto.
Se si vuole, si pu rendere ancora pi gustosa questa crema pasticcera con l'aggiunta di scorza grattugiata di limone (purch non trattato), o addirittura con qualche goccia di liquore a propria.
