Bimby, Cannelloni di Carne
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bimby, Cannelloni di Carne", scopri come si prepara.
Bimby, Cannelloni di Carne
https://www.bimby-ricette.it/Ingredienti
- besciamella
- burro
- cannelloni
- carne di vitello macinata
- carote
- cipolla
- farina
- latte
- lonza di maiale
- maiale
- mortadella
- mozzarella
- olio
- parmigiano
- ragù di carne
- sale
- salsicce
- sedano
- uova
- vitello
Ricetta
Preparazione: Preparate la besciamella: mettete tutti gli ingredienti nel boccale e cuocete 7 min.
90 vel 4, tenete da parte.
Lavate il boccale, mettete il sedano a pezzi, la carota sbucciata e fatta a pezzi e la cipolla, tritate: 5 sec.
vel 4.
Mettete l'olio e la carne e soffriggete: 5 min.
100 vel.
Aggiungete 1 misurino di acqua, salate: 50 min.
100 vel.
Fate raffreddare e aggiungete la mortadella: 10 sec.
vel 5.
Aggiungete le uova, il parmigiano e 3 cucchiai di besciamella: 10 sec.
vel 4.
Mettete in frigo a raffreddare.
Nel frattempo preparate la pasta: lavate il boccale e mettete le uova, la farina e l'olio: 2 min.
vel spiga.
Con il composto formate una palla, avvolgetela nella pellicola e fate riposare per 30 minuti.
Con la macchina per la pasta tirate delle sfoglie sottili e tagliatele in quadrati.
Lessate la pasta in abbondante acqua salata.
Prendete una pirofila mettete sul fondo un po' di rag e un po' di besciamella.
Formate i.
