panna cotta al latte di mandorla e fava tonka con zuppetta di cilegie di Vignola
Ricetta, ingredienti e consigli per "panna cotta al latte di mandorla e fava tonka con zuppetta di cilegie di Vignola", scopri come si prepara.
panna cotta al latte di mandorla e fava tonka con zuppetta di cilegie di Vignola
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Ingredienti
- agar agar
- biscotti
- cannella
- ciliegie
- curcuma
- latte di mandorla
- limoni
- mandorle
- marmellata
- panna
- spezie
- zenzero
- zucchero
Ricetta
eccone un'altra che usa prodotti ostrogoti per far colpo!" se usiamo la cannella, lo zenzero, la curcuma e altre spezie possiamo benissimo usare anche la fava tonka senza essere tacciate di gastrofighettismo, io amo il suo profumo e nelle torte semplici d un tocco in pi che fa la differenza!ok, veniamo finalmente alla ricetta, come dicevo prima semplicissima: PANNA COTTA AL LATTE DI MANDORLA E FAVA TONKA CON ZUPPETTA DI CILIEGIE DI VIGNOLA:per la panna cotta:350g di panna fresca350g di latte di mandorla150g di zucchero7g di agar agaruna grattata di fava tonkamescolare l'agar agar con parte del latte di mandorla stemperando eventuali grumi,versare in una pentola la panna, il latte restante, lo zucchero e il latte con l'agar agar sciolto,mettere sul fuoco e cuocere fino ad ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere ancora per 2 minuti,spegnere e lasciare intiepidire per 10 minuti quindi versare il composto negli stampi scelti, io ho usato questo.
