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Trecce bicolore con lievito madre in esubero

Ricetta, ingredienti e consigli per "Trecce bicolore con lievito madre in esubero", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Trecce bicolore con lievito madre in esubero

https://blog.giallozafferano.it/ilmandorloinfioreblog/

Ingredienti

  • brioches
  • burro
  • cacao amaro
  • cioccolato
  • estratto di vaniglia
  • farina 00
  • frutti di bosco
  • latte
  • lievito di birra
  • pasta tipo strozzapreti
  • pesche
  • sale
  • tonno
  • vaniglia
  • zafferano
  • zucchero

Ricetta

Preparazione: In una ciotola (o nella planetaria) sciogliete il lievito madre preso dal frigo insieme al latte tiepido.

Aggiungete la farina, lo zucchero, il sale e il burro ammorbidito a pezzetti.

Iniziate ad Impastare(se usate la planetaria usate il gancio)fino a quando il composto non sar compatto ( se usate la planetaria l’impasto dovr arrampicarsi sul gancio “incordatura”).

Dividete l’impasto in due palle, una pi piccola e una pi grande.

In quella pi piccola aggiungete il cacao e lavoratelo per amalgamarlo al composto, fino a quando il colore non sar omogeneo.

Coprite con la pellicola entrambi gli impasti e mettete in frigo per un’ora.

treccia bicolore con lievito madre in esubero Estraete dal frigo gli impasti e procedete a fare le trecce.

Lavorate un poco di impasto alla volta su un piano infarinato.

Fate dei salsicciotti lunghi circa 15 cm.

Per ogni treccia dovete fare due salsicciotti bianchi e uno al.

vai alla ricetta completa link

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Trecce bicolore con lievito madre in esubero