CUCINA - PANE & CO - SCHIACCIATA DI PANE RAFFERMO
Ricetta, ingredienti e consigli per "CUCINA - PANE & CO - SCHIACCIATA DI PANE RAFFERMO", scopri come si prepara.
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CUCINA - PANE & CO - SCHIACCIATA DI PANE RAFFERMO
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- olive verdi
- origano
- pane raffermo
- prosciutto di praga
- sale
- scamorza
Ricetta
PROCEDIMENTO: In una ciotola capiente disporre il pane tagliato a fette.
Mescolare 1 cucchiaino di sale all'acqua e bagnare il pane.
Lasciar riposare almeno mezz'ora perch assorba bene tutta l'acqua e diventi morbido.
Foderare una teglia con carta da forno.
Strizzare il pane dall'eccesso di acqua, mescolare l'ingrediente scelto per insaporire e disporlo ben livellato nella teglia.
Infornare in forno caldo per circa 1 h a 200.
A met cottura girare la schiacciata perch asciughi bene per ambe parti.
La schiacciata tende ad appiccicarsi alla carta, prestare attenzione al momento di girarla per non romperla.
BUONA CUCINA E BUON.
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