Tartellette mediterranee
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tartellette mediterranee", scopri come si prepara.
Tartellette mediterranee
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Ingredienti
- formaggi
- olive nere
- origano
- pomodori secchi
- sale
- tartellette
- tonno sott'olio
- vino bianco
Ricetta
Procedimento:1) Srotolare la pasta brise e lasciarla riposare per alcuni minuti.
2) Lavorare il caprino con l'origano fresco (o secco), regolare di sale e mettere da parte.
3) Con l'aiuto di un taglia pasta rotondo ricavare dei dischi dalla pasta brise, bucherellarli con i rebbi di una forchetta e foderarci degli stampi da tartelletta.
4) Spalmare sul fondo delle tartellette uno strato sottile di pat di olive e poi uno strato di formaggio.
Infornare le tartellette a 180 per circa 15 minuti, finch non saranno ben cotte.
Sfornarle e lasciarle raffreddare.
5) Sistemare garbatamente sulla superficie delle tartellette le olive nere, i pomodori secchi e un piccolo trancio di tonno.
Guarnire con origano fresco e servire.
L'abbinamento di VivailVino:Ingredienti semplici ma dai gusti decisi, che mi portano alla mente il Sud Italia con i suoi colori e i suoi sapori.
Ed proprio dalla Campania che arriva il vino bianco di oggi, complesso, avvolgente e caldo, ma.
