tartellette alle carote, ganache al cioccolato e spicchi d'arancia, ti riciclo così!
Ricetta, ingredienti e consigli per "tartellette alle carote, ganache al cioccolato e spicchi d'arancia, ti riciclo così!", scopri come si prepara.
tartellette alle carote, ganache al cioccolato e spicchi d'arancia, ti riciclo così!
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Ingredienti
- arance
- biscotti
- cannella
- carote
- cioccolato fondente
- farina d'avena
- lievito
- panna
- rum
- sale
- succo d'arancia
- tartellette
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
tagliare con le frome desiderate,cuocere a 180c per 15 minuti circa.
per la ganache:200g di panna fresca250g di cioccolato fondente al 60%spezzettare il cioccolato in una ciotola, scaldare la panna portandola quasi a bollore e versarla sul cioccolato, mescolare fino a che sar completamente sciolto, mettere a raffreddare quindi montare con le fruste elettriche fino a che diventa pi chiara, versare la ganache in un sac a poche e riempire le tartellette.
per l'arancia:1 aranciadue cucchiai di zuccheroun goccio di rumtogliere la buccia all'arancia e pelare a vivo gli spicchi conservando il succo che si forma,in una padella antiaderente mettere lo zucchero e il succo raccolto, accendere a fuoco dolce e far sciogliere lo zucchero, unire gli spicchi e il rum, alzare la fiamma e cuocere per pochi minuti muovendo la padella senza mescolare,quando gli spicchi saranno tiepidi usarli per decorare le tartellette con qualche goccia del loro.
