Bimby, Risotto alla Crema di Scampi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bimby, Risotto alla Crema di Scampi", scopri come si prepara.
Bimby, Risotto alla Crema di Scampi
https://www.bimby-ricette.it/
Ingredienti
- cipolla
- cognac
- farina
- ketchup
- olio d'oliva
- panna da cucina
- panna fresca
- peperoncino
- pomodori
- prezzemolo
- riso carnaroli
- sale
- scampi
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: Inserisci nel boccale il prezzemolo.
3 Sec.
Vel.
Metti da parte.
Inserisci nel boccale gli scampi con 600 gr di acqua.
7 Min.
100 Vel.
Sgusciali, mettili da parte e tieni da parte anche l'acqua di cottura.
Inserisci nel boccale la cipolla.
3 Sec.
Vel.
Aggiungi l'olio e il peperoncino.
3 Min.
100 Vel.
Aggiungi 3 scampi e il sale.
3 Min.
100 Vel.
Aggiungi la farina e il vino.
2 Min.
100 Vel.
Inserisci la farfalla.
Aggiungi gli altri scampi, l'acqua di cottura, il pomodoro e il ketchup.
5 Min.
100 Vel.
Soft Antiorario.
Aggiungi dal foro del coperchio con lame in movimento la panna.
5 Min.
100 Vel.
Soft Antiorario.
Unisci il riso.
Cuoci per il tempo indicato dalla confezione 100 Vel.
Soft Antiorario.
Cinque minuti prima del termine di cottura del riso controlla la densit.
Se risultasse troppo liquido finisci di cuocere a Temp.
Varoma.
Una volta messo il riso nel piatto di portata, spolveralo col prezzemolo.
Risotto alla Crema di.
