Gratin de pomme de terre provencal di Julia Child
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gratin de pomme de terre provencal di Julia Child", scopri come si prepara.
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Gratin de pomme de terre provencal di Julia Child
http://gattoghiotto.blogspot.com/Ingredienti
- acciughe sott'olio
- aglio
- basilico
- cipolla bianca
- erbe
- olio
- parmigiano
- patate
- pepe
- pomodori
- pomodori pelati
- sale
- timo
Ricetta
...preparare con gli ultimi pomodori del sud!) che Julia consiglia di servire come contorno a piatti di carne o pesce...ecco la ricetta...Ingredienti per 6 persone:- 2 tazze di cipolle tagliate finemente- 4 cucchiai di olio di oliva +1 cucchiaino- 4-5 pomodori scottati qualche secondo nell'acqua bollente e pelati- 1/4 di cucchiaino di sale- 6 filetti di acciughe sott'olio- 2 spicchi di aglio schiacciati- 1/4 di cucchiaino di basilico tritato- 1/4 di cucchiaino di timo- 1/8 di cucchiaino di pepe- 1 Kg di patate bollite (ma non troppo!) tagliate a fette di circa mezzo centimetro- 1/4 di tazza di...
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