polpette salame patate pecorino

Ricetta, ingredienti e consigli per "polpette salame patate pecorino", scopri come si prepara.

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polpette salame patate pecorino

segreti casalinghi
polpette salame patate pecorino
Ingredienti
  • basilico
  • burro
  • carne di maiale
  • farina
  • formaggi
  • formaggio pecorino
  • maiale
  • olio
  • pane raffermo
  • pangrattato
  • patate
  • prezzemolo
  • salame
  • sale
  • uova
Ricetta

...Preparazionepolpette salame patate pecorino : prendete le patate, lavatele, lessatele in acqua con del sale. Poi eliminate la buccia alle patate, inseritele in una pirofila e schiacciatele tutte con una forchetta e mettete da parte. Lavate, pelate i due scalogni e inseriteli in una padella con un po' di burro per circa 7-8 minuti fino a quando non appassiscono. Da parte in un altro contenitore mettete il pane raffermo precedentemente ammollato in acqua e poi strizzato. Aggiungete le patate schiacciate, scalogni appassiti, le uova, il basilico e il prezzemolo...

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