Pizza Margherita
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza Margherita", scopri come si prepara.
Pizza Margherita
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Ingredienti
- basilico
- farina
- lievito di birra
- mozzarella
- olio d'oliva
- origano
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pomodori
- sale
- zucchero
Ricetta
Preparate l'impasto per la pizza seguendo la mia ricetta (clicca qui).
Ponete la passata di pomodoro in una ciotola e conditela con l'olio, il sale, l'origano e il parmigiano.
Stendete la pasta per la pizza fino a formare un cerchio e adagiatela nella teglia, leggermente unta e lasciatela riposare per 5-10 min.
Poi cospargete sulla pizza la passata di pomodoro condita e la mozzarella tritata a pezzetti piccoli.
(Consiglio: quando tritate la mozzarella (specialmente questa di bufala), ricordatevi di strizzarla bene prima di porla sulla pizza da infornare)5.
Mettete la pizza in forno (livello basso) gi caldo a 250'C e cuocete fino a quando sar dorata sotto (per circa 10-15 min).
Appena sfornate la pizza, mettete sopra delle foglie di basilico fresco e servite.
