ricetta polpette carne maiale vitello pizzaiola
Ricetta, ingredienti e consigli per "ricetta polpette carne maiale vitello pizzaiola", scopri come si prepara.
ricetta polpette carne maiale vitello pizzaiola
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Ingredienti
- aglio
- capperi
- carne di maiale
- carne di vitello macinata
- carne macinata
- latte
- maiale
- olio
- pane raffermo
- parmigiano
- pepe
- pomodori
- prezzemolo
- sale
- salsa di pomodoro
- uova
- vitello
Ricetta
Preparazione: Prendete una larga zuppiera, inserite all'interno il pane, versate su il latte e fate ammorbidire 10 minuti.
Lavate da parte il prezzemolo e tritatelo, aggiungete l'aglio, prendete la carne di maiale e quella di vitello aggiungete al pane raffermo, poi aggiungete anche le uova, il parmigiano grattugiato, sale e pepe.
Mescolate bene il tutto e formate le polpette.
Mettete da parte.
In una padella inserite l'olio e fate rosolare le acciughe insieme ai capperi, poi aggiungete la salsa e fate cuocere fino che non e' in ebollizione.
a questo punto versate le polpette, poi inserite un po' di sale e pepe, regolatevi secondo il vostro gusto.
Non inserite molto sale perche' le acciughe e le polpette gia' di per se sono piccanti.
Inserite altro prezzemolo tagliato a pezzetti.
Coprite con un coperchio e fate cuocere fino a cottura ultimata.
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