New York Cheesecake per fare gli auguri al nostro papà
Ricetta, ingredienti e consigli per "New York Cheesecake per fare gli auguri al nostro papà", scopri come si prepara.
New York Cheesecake per fare gli auguri al nostro papà
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Ingredienti
- biscotti
- biscotti al cioccolato
- burro
- cioccolato bianco
- formaggi
- maizena
- panna acida
- panna da cucina
- ricotta
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione:Sbricioliamo i biscotti nel mixer e uniamo il burro fuso e compattiamo il tutto in uno stampo apribile (20-22 cm di diametro) con il fondo rivestito di carta forno e pressare il tutto con un cucchiaio, in modo da avere uno strato uniforme e compatto, lasciar riposare in frigo.
In una terrina , con un frullino mescoliamo i formaggi con lo zucchero, uniamo la panna da cucina e per ultime le uova con la vanillina e la maizena setacciata e versiamo sulla base biscotto che avevamo messo in frigo.
Cuocete in forno statico a 200 gradi per i primi 10 minuti, quindi abbassate a 150/160 e completate la cottura per altri 45/50 minuti .
Il dolce acquister la sua consistenza definitive solo dopo il raffreddamento completo, un processo progressivo.
Lasciate il dolce nel forno semi aperto per una decina di minuti quindi lasciatelo a temperatura ambiente per una decina di minuti per prima passate la lama di un coltellino liscio tutto intorno al bordo del dolce.
