Bocconcini di manzo laccati alla confettura di visciole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bocconcini di manzo laccati alla confettura di visciole", scopri come si prepara.
Bocconcini di manzo laccati alla confettura di visciole
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Ingredienti
- aglio
- bacche di ginepro
- bocconcini di manzo
- brodo
- burro
- confettura
- ginepro
- maizena
- manzo
- marmellata
- noci
- olio
- pepe
- sale
- scalogno
- vino bianco
- visciole
- zucchero di canna
Ricetta
preparare la laccatura: versare in un pentolino la confettura, lo cherdonnay, lo zucchero e le bacche di ginepro schiacciate.
Fare ridurre sul fuoco fino a quasi met.
5) Poi in una ciotolina mettere la maizena e stemperarla progressivamente con alcuni cucchiai del liquido preparato caldo fino a che non sar completamente sciolta facendo attenzione a non formare i grumi.
Unire il contenuto della ciotolina al liquido nel pentolino e quindi rimettere sul fuoco fino a quando la laccatura non si sar addensata e veler il cucchiaio.
Quindi filtrare e mettere da parte.
6) Quando i bocconcini sono pronti farli saltare in una padella per qualche minuto insieme alla laccatura, servire caldi.
Con questa ricetta partecipo al contest di Come si fa a.
Volevo ricordarvi che sta per scadere il contest di.
