Barche di melanzane con pomodoro e montasio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Barche di melanzane con pomodoro e montasio", scopri come si prepara.
Barche di melanzane con pomodoro e montasio
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Tempo di preparazione: 40 Minuti
Ingredienti
- basilico
- formaggi
- melanzane
- olio
- parmigiano
- pomodori
- sale
Ricetta
preparazione: 40 minuti + 2 ore di immersione della melanzana Ingredienti: (per 4 porzioni) 1 melanzana grande
1 scatola di pelato
150 g di montasio
100g di parmigiano
Sale q.
Olio q.
Basilico qualche foglia Preparazione:
Tagliate le melanzane prima per lungo, poi dividetele in due met.
Scavate i quarti ricavandone delle “barchette” e mettete da parte il ripieno in una ciotola.
Mettete le barchette di melanzana in una scodella con acqua e sale per un paio di ore.
barche di melanzane pomodoro e formaggio
Nel mentre preparate il ripieno mettendo in un tritatutto l’interno della melanzana che avevate precedente messo da parte, il pelato, i formaggi, il sale e il basilico.
Azionate il tritatutto e amalgamate gli ingredienti.
Trascorso il tempo scolate i quarti di melanzana, asciugateli e riempiteli, quindi spolveratevi sopra un po’ di parmigiano .
barchette di melanzane pomodoro e formaggio
barchette di melanzane pomodoro e.
