Cuoricini cacio e pepe...with love!

Ingredienti

• biscotti
• burro
• farina
• formaggi
• parmigiano
• pepe
• sale
• uova

Ricetta

tagliato a cubetti, aggiungere il formaggio, il pepe e un pizzico di sale, continuare a lavorare finch non si former una palla di impasto (se necessario aggiungere un goccio di acqua fredda).

2) Stendere la pasta ad uno spessore di circa 1/2 centimetro e ricavare con l'aiuto di un taglia pasta dei cuori.

Sistemarli su due placche da forno foderate con carta forno e mettere in frigorifero per almeno 30 minuti.

3) Spennellare i biscottini con l'uovo sbattuto e infornare a 180 per circa 10 minuti, finch non saranno ben dorati.

Lasciare raffreddare e servire.

Buon San.

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