Calamari al forno ripieni [Video ricetta]
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calamari al forno ripieni [Video ricetta]", scopri come si prepara.
Calamari al forno ripieni [Video ricetta]
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Ingredienti
- aglio
- calamari
- molluschi
- olio d'oliva
- pane
- pangrattato
- passata di pomodoro
- pomodori
- pomodorini
- prezzemolo tritato
- sale
Ricetta
preparato una bella porzione di calamari che, data la loro forma a sacchetto, sono ottimi contenitori per ogni tipo di ripieno .
In questa ricetta vi propongo un ripieno molto semplice ma saporito con l'aggiunta dei tentacoletti degli stessi calamari.
Qui di seguito trovate la mia video ricetta che mostra tutti i passaggi per realizzare i miei calamari al forno ripieni.
Seguimi su YouTube Pulite i calamari e separate i tentacoli dalle sacche.
Tagliate a pezzi grossolani i tentacoli e fateli saltare in padella per pochissimi minuti con mezzo aglio tritato e un filo d'olio d'oliva.
In una ciotola mescolate i tentacoli cotti, del pangrattato, un pizzico di sale, della passata di pomodoro, una manciata di pecorino, del prezzemolo tritato e dell'olio d'oliva.
Usate questo composto per riempire le sacche dei calamari avendo cura di distribuire il ripieno all'interno in maniera pi uniforme possibile ed adagiateli su un teglia ricoperta di un foglio.
