Calamari ripieni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calamari ripieni", scopri come si prepara.
Calamari ripieni
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Ingredienti
- calamari
- cipolla
- olio
- parmigiano
- pinoli
- sale
- uvetta
Ricetta
preparazione:2 ore
Difficolt: media
Ingredienti(4 persone):
12 calamari (piccoli)
300g pan grattato
4 cucchiai di parmigiano
2 cucchiai di pinoli
1 cucchiaio di uvetta passa
Sale q.
Olio q.
1/2 cipolla Preparazione:
Per prima cosa dovete pulire i calamari tirando delicatamente la testa, rimuovendo le interiora e tenendo da parte i tentacoli.
In alternativa fatevi pulire i calamari dal vostro pescivendolo di fiducia.
Calamari imbottiti In una padella mettete un paio di cucchiai di olio e fate tostare il pan grattato insieme a mezza cipolla tritata,il parmigiano l’uvetta, sale e pinoli.
Calamari imbottiti In un’altra padellina pi piccola grattugiate l’altra mezza cipolla e fatela soffriggere in 4 cucchiai di olio, quindi aggiungete i tentacoli e fateli cuocere per 6 o 7 minuti.
Calamari imbottiti Scolate i tentacoli e metteteli in un piatto, quindi tagliateli a pezzettini ed uniteli al resto del ripieno.
Calamari.
![Calamari al forno ripieni [Video ricetta]](https://cdn.trovaricetta.com/photo/2014/01/20/291853/t/calamari-al-forno-ripieni-video-ricetta.JPG)
