torta nero puro al cioccolato e profumo di caffè
Ricetta, ingredienti e consigli per "torta nero puro al cioccolato e profumo di caffè", scopri come si prepara.
torta nero puro al cioccolato e profumo di caffè
https://www.cucchiaioepentolone.it/
Ingredienti
- albumi
- amido
- cacao
- cioccolato
- farina
- fecola
- glassa
- latte
- lievito
- liquore
- panna
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
preparata, spalmare con la crema e mettere in frigorifero un paio d'ore in modo che la crema si rapprenda perfettamente,fare la ganache come da ricetta e una volta intiepidita versarla sulla torta in pi riprese, facendola colare ai bordi e creando un gioco di righe,rimettere in frigorifero fino a che la ganache si sar indurita.
la ganache non diventer dura ma si manterr abbastanza morbida, questo far si che la base inzuppata, la crema e la copertura avranno una consistenza scioglievole pur distinguendosi nei loro sapori.
come si vede nella prima foto la torta tiene perfettamente il taglio.
una raccomandazione, attenzione perch crea pericolosa.
