Carciofini Sott'Olio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carciofini Sott'Olio", scopri come si prepara.
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Carciofini Sott'Olio
https://passionecucinaitaliana.blogspot.com/Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- aceto
- aglio
- carciofini
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe in grani
- peperoncino
- sale grosso
- timo
Ricetta
...PROCEDIMENTO Pulite i carciofini eliminando tutte le foglie esterne pi dure, fino ad ottenere solo il cuore, poi tagliate le punte con un taglio netto e infine tagliate anche la base. Metteteli a bagno in una ciotola piena d'acqua con due cucchiai di sale grosso e i due limoni tagliati a met. Portate ad ebollizione in una pentola capiente l'acqua con l'aceto, unite 2 cucchiai di sale grosso e fate cuocere i carciofini per 3-4 minuti, controllateli con la forchetta devono risultare morbidi, se sono ancora duri prolungate la cottura. Raccoglieteli delicatamente e...
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