Mazzancolle fritte in tempura con curcuma: un piatto gourmet

Mazzancolle fritte in tempura con curcuma: un piatto gourmet

Ingredienti

• amido di mais
• birra
• curcuma
• farina di riso
• lievito in polvere
• mazzancolle

Ricetta

...preparazione che si basa su una pastella leggera a base di acqua frizzante e farina , che tende ad assorbire poco olio. In questo caso la pastella realizzata anche con la curcuma , che conferisce una tonalit arancione alla pietanza e un sapore dolciastro e aromatico, simile al curry. Le mazzancolle in tempura sono perfette come secondo piatto sofisticato, ma ' se ben porzionate ' possono essere servite anche come antipasto leggero, capace di aprire i men pi complessi. Ricetta mazzancolle fritte Preparazione mazzancolle fritte Per...

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