Sedanini con asparagi e mazzancolle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sedanini con asparagi e mazzancolle", scopri come si prepara.
Sedanini con asparagi e mazzancolle
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- asparagi
- mazzancolle
- olio
- pasta tipo sedanini
- porri
- sale
- zafferano
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 350 g sedanini rigati 1 mazzetto asparagi selvatici 400 g mazzancolle 1 porro q.
zafferano in pistilli q.
olio extravergine d'oliva q.
sale Preparazione dei Sedanini con asparagi e mazzancolle Tagliare il porro e metterlo a stufare in padella con un giro di olio extravergine d'oliva.
Pulire gli asparagi selvatici afferrandoli ognuno con entrambe le mani verso la parte bianca e spezzarli.
Lavarli accuratamente.
tagliarli a tocchetti, metterli in padella con il porro e far cuocere a fiamma bassa e con coperchio per circa 20 minuti.
Privare le mazzancolle dal carapace e togliere, con l'aiuto di uno stuzzicadenti, l'intestino che si trova sulla parte dorsale.
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