Donabe con il filetto di tofu al sapore di mare
Ricetta, ingredienti e consigli per "Donabe con il filetto di tofu al sapore di mare", scopri come si prepara.
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Donabe con il filetto di tofu al sapore di mare
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- aceto di riso
- aglio
- alga nori
- amido di mais
- biscotti
- carote
- cavolfiore
- cipollotti
- farina di riso
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- mais
- mirin
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- pasta tipo farfalle
- patate
- pepe
- riso
- sale
- sciroppo
- seitan
- tamari
- tempeh
- tofu
Ricetta
...Procedimento: Mettere in ammollo Shiitake. Dopo ammollo tagliarli e rosolarli con aglio fresco in padella con olio evo. Tagliare carote, preparare cimette di cavolfiore, tritare aglio, tostare sesamo e scolare mais. Tutto deve essere a portata di mano. Nel bicchiere mettete tutti ingredienti per la salsa e mescolate. Nella ciotola sminuzzare il tofu, aggiungere amido e farina, fiocchi di alga Nori, sale, pepe e lavorare bene con le mani per ottenere un panetto compatto. Dividere il panetto in due e fare (opzionale) delle incisione che ricordano la lisca' Riscaldare la padella...
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