RISOTTO ZUCCA E GORGONZOLA
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO ZUCCA E GORGONZOLA", scopri come si prepara.
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RISOTTO ZUCCA E GORGONZOLA
https://blog.giallozafferano.it/attimidisalato/Ingredienti
- aglio
- burro
- farina
- formaggi
- formaggio gorgonzola
- latte intero
- olio
- pepe
- riso
- riso carnaroli
- sale
- zucca
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Innanzitutto,decorticate la zucca dalla buccia,poi,dopo averla sciacquata,tagliatela a pezzetti e mettetela in una padella con un giro d'olio,insieme allo spicchio d'aglio sbucciato e schiacciato,ed un pizzico di sale,lasciate cuocere con il coperchio per almeno 25/30',finch risulter morbida. Nel frattempo,preparate la salsa al gorgonzola: versate il latte in un pentolino e portate ad ebollizione,ora aggiungete il gorgonzola privato della crosta,e fatelo sciogliere mescolando con un cucchiaio,una volta sciolto,unite la farina sciolta precedentemente in poco...
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