Crostatine con scarola ripassata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostatine con scarola ripassata", scopri come si prepara.
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Crostatine con scarola ripassata
https://lachicchina.blogspot.com/Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- acciughe sott'olio
- aceto
- aglio
- burro
- capperi
- farina
- grissini
- latte
- olio
- olive
- peperoncino
- sale
- tuorlo d'uovo
Ricetta
...Preparazione: lavare molto bene, asciugare e spezzare le foglie della scarola.Versare un filo d'olio in una padella, aggiungere l'aglio schiacciato con il palmo della mano e farlo dorare leggermente ed eliminarlo. Unire la scarola, salare, insaporire con il peperoncino e inserire le acciughe, le olive e i capperi.Far cuocere dolcemente per una decina di minuti (la scarola deve essere priva del proprio liquido di vegetazione).Nel frattempo versare la farina in una ciotola e inserire l'olio, l'aceto e il sale; mescolare e aggiungere a filo l'acqua tiepida.Impastare molto bene, fino ad ottenere...
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