Bieta e fagioli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bieta e fagioli", scopri come si prepara.
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Bieta e fagioli
https://www.granconsigliodellaforchetta.it/Tempo di cottura: 2 Ore
Ingredienti
- aglio
- biete
- fagioli
- fagioli secchi
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- polenta
- sale
Ricetta
...Procedimento Lasciate i fagioli in ammollo in acqua per una nottata e poi lessateli in abbondante acqua salata, magari insaporendoli con una cipolla, una costa di sedano ed una cipolla. Lasciateli cuocere per circa 2 ore. Se desiderate accelerare i tempi di cottura potete usare la pentola a pressione, sempre che ne abbiate una. Procuratevi un tegame di coccio, o di una casseruola e aggiungete un fondo di olio extravergine di oliva. Aggiungete uno spicchio d'aglio scamiciato ed un po' di peperoncino se volete aggiungere un po' di piccante al piatto. Lasciate rosolare lo spicchio...
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