Il Tacchino Ripieno: il mio sogno americano!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Il Tacchino Ripieno: il mio sogno americano!", scopri come si prepara.
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Il Tacchino Ripieno: il mio sogno americano!
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- aglio
- alloro
- amido di mais
- bacche di ginepro
- burro
- carote
- castagne
- cipolla bianca
- coste di sedano
- erbe aromatiche
- latte
- mele
- mirtilli
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- pane raffermo
- parmigiano
- pepe
- pepe in grani
- prugne secche
- rosmarino
- sale
- sale grosso
- salsicce
- salvia
- sedano
- tacchino
- timo
- uova
- zucchero
Ricetta
...prepara il ripieno: trita tutti gli ingredienti metti in una ciotola e aggiungi il pane ammollato e ben strizzato, le uova e amalgama il tutto. Lascia in frigo. Prepara il brodo vegetale e mettilo in frigo. Prepara la crema di burro e mettila in frigo. Il giorno successivo, togli il tacchino dalla marinatura e asciugalo bene. Farcisci con tutto il ripieno, spingendo bene dentro in tutte le parti del tacchino. Chiudi le gambe con uno spago. Con aga (ci vuole l'aga non l'ago, quella lunga da ricamo) e filo proprio come una vera sartina cuci l'apertura dove hai messo il ripieno. Ora...
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