Frittata al forno di asparagi fiori di zucca e stracciatella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata al forno di asparagi fiori di zucca e stracciatella", scopri come si prepara.
Frittata al forno di asparagi fiori di zucca e stracciatella
https://www.nunziabellomo.it/
Ingredienti
- asparagi
- basilico
- fiori di zucca
- formaggio grattugiato
- olio
- pane
- pangrattato
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
tagliamo a rondelle 2)Puliamo i fiori di zucca eliminiamo quindi il pistillo interno e recuperiamo i petali
3)Li lessiamo per pochi minuti.
(non devono stracuocere)
In una ciotola rompiamo le 6 uova e poi aggiungiamo il sale, il pepe ed il formaggio grattugiato.
Mescoliamo con una forchetta
4)Ungiamo una teglia quadrata con un filo di olio spennellando con un pennello
Facciamo un fondo di pane panko o pangratatto e versiamo sopra il composto di uova
Versiamo sul composto gli asparagi e poi copriamo il tutto con i fiori di zucca
5)Distribuiamo sopra ancora del formaggio grattugiato, un pochino di pane panko o pangrattato, sale, pepe e olio extra vergine di oliva.
6)Inforniamo a 180 gradi modalit statica per circa 40 minuti.
Una volta pronta la facciamo intiepidire e la tagliamo in rettangoli uguali tra loro
Portiamo in tavola una torretta con due o tre pezzi e distribuiamo sopra della stracciatella condita con olio pepe e una foglia di.
