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Crema di fave novelle e patate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di fave novelle e patate", scopri come si prepara.

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Crema di fave novelle e patate

https://blog.giallozafferano.it/ilbellodelfornello/

Ingredienti

  • cipollotti
  • fave
  • menta
  • noce moscata
  • noci
  • olio d'oliva extra-vergine
  • patate
  • pepe
  • sale
  • sale grosso
  • succo di limone
  • verdure

Ricetta

prepara seguendo pochissimi passaggi e in poco tempo.

In questo periodo (da aprile fino agli inizi giugno) le fave sono di stagione e potete cucinarle in tantissimi modi, come, ad esempio, una Pasta fredda con fave piselli e primo sale o anche una Pasta con fave e ricotta affumicata.

Le fave tenere, possono essere cucinate senza togliere la pellicina che le ricopre; quelle pi dure vanno spellate, perch la pellicina risulta un po' pi coriacea.

Oggi vi propongo questa Crema di fave novelle e patate , che potete utilizzare per condire un piatto di pasta o realizzare un cremoso risotto, ma ideale anche da spalmare su delle fette di pane tostato, accompagnate magari con dei salumi e con del formaggio pecorino.

Come vi dicevo, preparare questa Crema di fave novelle e patate davvero semplice; difatti, dopo aver sbollentato le fave e le patate, non dovete far altro che frullarle mediante l'utilizzo di un mini-pimer .

Passiamo alla.

vai alla ricetta completa link

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Crema di fave novelle e patate