Asparagi in padella gratinati e croccanti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Asparagi in padella gratinati e croccanti", scopri come si prepara.
Asparagi in padella gratinati e croccanti
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- asparagi
- curcuma
- olio
- pangrattato
- parmigiano
- zenzero
Ricetta
Preparazione 15 minuti min Cottura 15 minuti min Tempo totale 30 minuti min Portata Contorno Cucina Mediterranea Porzioni 4 persone Ingredienti 400 gr.
di asparagi selvatici 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva consiglio un fruttato medio 1 bicchiere abbondante d' acqua Panatura 2 cucchiai di pangrattato 2 cucchiai di Parmigiano grattugiato 1/2 cucchiaino da caff di curcuma 1/2 cucchiaino da caff di zenzero in polvere 1/2 cucchiaino da caff di paprika dolce o piccante a gusto personale Sale a gusto personale nei quantitativi Istruzioni Lavare accuratamente i nostri asparagi dopo aver tagliato la base fino al punto pi fibroso.
Io ho utilizzato asparagi selvatici, quindi molto fini, pertanto non occorrer raschiare il fusto con un pelapatate, ma se sono pi spessi andranno pelati.
