Polpo all’Italiana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpo all’Italiana", scopri come si prepara.
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Polpo all’Italiana
https://www.acenadamaria.com/Tempo di preparazione: 15 Minuti
Ingredienti
- aglio
- cipolla
- olio
- peperoncino
- polipi
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...Procedimento Pulite il polpo: rimuovendo gli occhi, il becco e le viscere. Sciacquate bene sotto l'acqua corrente fredda. Tagliate il polpo. In una pentola capiente, scaldate un po' d'olio d'oliva extravergine a fuoco medio. Aggiungete la cipolla tritata finemente e gli spicchi d'aglio sbucciati e schiacciati. Una volta che il soffritto inizia a dorarsi leggermente, incorporate il polpo nella pentola. Quando sar ben rosolato, sfumate con il vino bianco e lasciate evaporare. Versate i pomodorini e qualche cucchiaio di passata di pomodoro, mescolate bene. Salate. Se...
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