Tagliata di pera con gorgonzola e noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliata di pera con gorgonzola e noci", scopri come si prepara.
Tagliata di pera con gorgonzola e noci
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Ingredienti
- carpaccio
- formaggio gorgonzola
- limoni
- noci
- olio
- pepe
- pere
- rughetta
- sale
- succo di limone
Ricetta
preparazione' Tagliata di pera con gorgonzola e noci, dose per due persone 1 pera abate matura ma non troppo 50 gr di gorgonzola asciutto 30 gr di gherigli di noci rughetta q.
b pepe sale olio succo di limone Fare la Tagliata di pera con gorgonzola e noci davvero disarmante.
Laviamo bene la pera e affettiamola sottile quasi a carpaccio.
Mettiamola in una ciotolina, insaporiamola con un pizzico di sale, uno di pepe e con una spruzzata di limone.
Mescoliamo bene dopodich presentiamola su due piatti piani mettendo una fettina accanto all'altra.
Sbricioliamo sulla superficie il gorgonzola e per terminare i gherigli di noci tagliati grossolanamente.
A completamento del piatto e per dare un tocco di colore distribuiamo foglioline di rughetta e finocchietto Il nostro piatto pronto'non resta che gustare la Tagliata di pera con gorgonzola e noci aggiungendo solo se necessario un filino di olio.
Buon.
