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Torta carote e amaretti

Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta carote e amaretti", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Torta carote e amaretti

https://ricettealfemminile.it/

Ingredienti

  • arance
  • avena
  • cannella
  • carote
  • farina
  • farro
  • latte
  • latte di mandorla
  • lievito
  • lievito per dolci
  • limoni
  • mandorle
  • olio di semi di girasole
  • sale
  • uova
  • zucchero
  • zucchero di canna

Ricetta

Procedimento Per prima cosa tritate i biscotti amaretti nel bimby a velocit 7, fino a polverizzarli.

Tritate poi lo zucchero di canna insieme alle mandorle e la buccia di limone e/o d'arancia a velocit 9 per 15 secondi circa e tenete da parte.

Nel boccale inserite le carote a pezzi con la cannella e tritate a velocit 7 per 10 secondi, spatolate e ripetete l'operazione.

Unite l'olio e l'uovo e mescolate a velocit 5 per 40 secondi.

Spatolate e aggiungete tutti gli ingredienti tranne il lievito e mescolate a velocit 4-5 per 20 secondi.

A me sembrava un po' asciutta questa volta (altre volte usando solo farina e non amaretti la dose di liquido andava bene) e ho aggiunto 2-3 cucchiai di latte d'avena.

Spatolate ed aggiungete il lievito e mescolate a velocit 3 per 20 secondi.

Versate il composto in una teglia a ciambella da 20 massimo 22 cm e cuocete la torta carote e amaretti in forno caldo a 170 gradi per 30-35 minuti .

Dopo 25 minuti.

vai alla ricetta completa link

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Torta carote e amaretti