Spaghetti con sugo di cernia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti con sugo di cernia", scopri come si prepara.
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Spaghetti con sugo di cernia
https://lachicchina.blogspot.com/Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- filetti di cernia
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pepe nero
- polpa di pomodoro
- prezzemolo
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione: tagliare a cubetti i filetti di cernia.Versare un generoso filo d'olio in un tegame, aggiungere i 2 spicchi d'aglio e farli soffriggere dolcemente (per rendere l'aglio pi digeribile ricordatevi di privarlo dell'anima, ossia del filamento interno). Unire i cubetti di cernia e farli rosolare, quindi sfumare con il vino bianco.Aggiungere la polpa di pomodoro e mescolare, salare, pepare, mettere il coperchio e proseguire la cottura per circa 20 minuti. Nel frattempo, cuocere gli spaghetti al dente, scolarli e unirli al sugo preparato.Fare cuocere il tutto per qualche minuto,...
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