La ricetta Spaghetti con pesto di cavolo nero, noci e olive nere è un piatto unico e saporito che unisce i sapori mediterranei con la freschezza del cavolo nero. Originario della cucina italiana, questo piatto è spesso gustato durante la stagione estiva, quando il cavolo nero è più fresco e il pesto è più profumato. Il piatto è una vera delizia per gli amanti della pasta e dei sapori intensi.
- Tagliare il cavolo nero a pezzi e cuocerlo in acqua bollente salata fino a quando non risulta tenero.
- Scolare il cavolo e lasciarlo raffreddare.
- Tritare le noci e le olive nere.
- In un mixer, unire il cavolo nero cotto e raffreddato, le noci tritate, le olive nere e l’olio d’oliva extra-vergine.
- Miscelare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un pesto omogeneo.
- Cucinare la pasta tipo spaghetti in acqua bollente salata fino a quando non risulta al dente.
- Scolare la pasta e unire il pesto di cavolo nero, noci e olive nere.
- Aggiungere sale a gusto.
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