Le pizzette del fornaio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Le pizzette del fornaio", scopri come si prepara.
Le pizzette del fornaio
https://blog.giallozafferano.it/unparadisoincucinaIngredienti
- farina
- latte
- lievito
- olio
- origano
- peperoncino
- sale
- salsa di pomodoro
- zucchero
Ricetta
PREPARAZIONE Disponiamo la farina a fontana e incorporiamo il lievito disidratato e 2 cucchiaini di zucchero.
Aggiungiamo il latte e mescoliamo fino ad ottenere un composto omogeneo.
Uniamo il sale facendolo incorporare all'impasto.
Aggiungiamo l'olio d'oliva e continuiamo ad impastare.
Copriamo con una pellicola e lasciamo lievitare per almeno 2 ore.
A questo punto ricaviamo dall'impasto delle palline di 100 g ciascuna.
Disponiamole in una teglia, distanziate tra di loro, e facciamole lievitare ancora per almeno 90 minuti.
Trascorso il tempo, stendiamo con le mani ogni pallina, per ottenere la forma circolare della pizzetta, lasciando leggermente pi alto il bordo.
Stendiamo su ognuna di essa due cucchiai di salsa di pomodoro condita con olio d'oliva, sale, un pizzico di zucchero, peperoncino e origano (io preferisco cuocerlo per alcuni minuti in padella).
Inforniamo a 250 per 20/25 minuti e ne sarete felici ' Tags: .
