Frittata di Carciofi e Menta: Ricetta Leggera di Primavera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di Carciofi e Menta: Ricetta Leggera di Primavera", scopri come si prepara.
Frittata di Carciofi e Menta: Ricetta Leggera di Primavera
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- aglio
- asparagi
- carciofi
- limoni
- menta
- mozzarella
- olio
- parmigiano
- pepe
- piselli
- prosciutto
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione Pulisci i carciofi rimuovendo le foglie esterne pi dure e tagliali a spicchi sottili.
Immergili in acqua acidulata con limone per non farli annerire.
In una padella, soffriggi l'aglio in olio extravergine d'oliva, aggiungi i carciofi scolati e lasciali cuocere fino a quando non saranno morbidi.
In una ciotola, sbatti le uova con sale, pepe, parmigiano e menta tritata.
Aggiungi i carciofi cotti e mescola bene.
Versa il composto nella padella e cuoci la frittata su entrambi i lati fino a doratura.
Servi la frittata calda o a temperatura ambiente, decorata con alcune foglie di menta fresca.
Frittata di Carciofi e Menta: Versione Bimby Per preparare la frittata di carciofi e menta con il Bimby, segui questi semplici passaggi: Pulizia e Preparazione dei Carciofi: Pulisci i carciofi come indicato, eliminando le foglie esterne pi dure e tagliandoli a spicchi sottili.
Mettili in acqua acidulata con limone.
Cottura Carciofi: Metti 500ml di.
