RISOTTO AL RADICCHIO ROSSO E TALEGGIO
Ricetta, ingredienti e consigli per "RISOTTO AL RADICCHIO ROSSO E TALEGGIO", scopri come si prepara.
RISOTTO AL RADICCHIO ROSSO E TALEGGIO
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- brodo vegetale
- burro
- formaggio taleggio
- noci
- olio
- pepe nero
- radicchio rosso
- riso carnaroli
- sale
- vino bianco
Ricetta
PROCEDIMENTO PULISCI ED AFFETTA IL CIPOLLOTTO POI FALLO SOFFRIGGERE PER QUALCHE MINUTO IN MEZZO BICCHIERE DI OLIO PULISCI ED AFFETTA FINEMENTE ANCHE IL RADICCHIO ROSSO E FALLO SOFFRIGGERE ASSIEME SCIACQUA IL RISO SOTTO L'ACQUA CORRENTE POI AGGIUNGILO AL SOFFRITTO DI CIPOLLOTTO E RADICCHIO E LASCIALO TOSTARE BENE PROCEDI CON IL VINO E MESCOLA FINO A QUANDO IL RISOTTO NON LO AVRA' ASSORBITO TUTTO MESCOLA DI CONTINUO AGGIUNGENDO MAN MANO IL BRODO VEGETALE , POCO ALLA VOLTA AGGIUSTA DI SALE E PEPE NERO E A META' COTTURA METTI ANCHE IL TALEGGIO A PEZZETTI FAI IN MODO CHE IL FORMAGGIO SIA AMALGAMATO BENE A COTTURA ULTIMATA , UNISCI IL BURRO E LASCIA MANTECARE BENE IL RISOTTO SERVI CON UNA SPOLVERATA DI PEPE NERO BUON APPETITO ! SHARE: Posted by CUCINA SOTTO A LIVARA at marzo 05,.
