Calzone di cime di rapa – ricetta tipica barese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calzone di cime di rapa – ricetta tipica barese", scopri come si prepara.
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Calzone di cime di rapa – ricetta tipica barese
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- farina
- formaggio grattugiato
- lievito di birra
- olio
- pomodorini
- rape
- sale
- semola
Ricetta
...Iniziamo a mescolare poi inseriamo poi il sale e per ultimo l'olio. 2)Ottenuto un panetto liscio ed omogeneo, preleviamo l'impasto e lo lavoriamo sul piano. Formiamo un panetto e lo mettiamo a riposare in una ciotola appena unta di olio. Copriamo e teniamo lontano da correnti. 3)Una volta raddoppiato nel suo volume lo preleviamo e lo dividiamo in due panetti, uno appena pi grande dell'altro. Li copriamo con un canovaccio e li facciamo rilassare per circa 40 minuti. 4)Stendiamo il panetto pi grande allargandolo prima con le mani e poi tirandolo al mattarello. Facciamo una sfoglia...
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Calzone di cime di rapa – ricetta tipica barese