FILETTI DI ROMBO CON PATATE CIPOLLOTTO E CAPPERI
Ricetta, ingredienti e consigli per "FILETTI DI ROMBO CON PATATE CIPOLLOTTO E CAPPERI", scopri come si prepara.
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FILETTI DI ROMBO CON PATATE CIPOLLOTTO E CAPPERI
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- aglio
- burro
- capperi
- cipollotti
- filetti di rombo
- limoni
- nocciole
- olio
- patate
- rosmarino
- sale
- timo
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione: Mettere i capperi in ammollo in acqua corrente per 20 minuti. Tagliare i cipollotti a dadini. Sbucciare e tagliare le patate a dadini, sbiancarle in acqua bollente per qualche minuto e farle saltare in padella con olio e rosmarino. Spellare i filetti di rombo se avessero ancora la pelle, salarli, peparli, ungerli con olio evo e farli colorire in padella con timo e aglio in camicia portandoli a cottura in pochi minuti. Togliere il pesce mantenendolo al caldo, aggiungere nella padella i dadini di cipolla, farli saltare per un paio di minuti, bagnare con il vino bianco, alcuni...
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