SPAGHETTI IN ROSA
Ricetta, ingredienti e consigli per "SPAGHETTI IN ROSA", scopri come si prepara.
SPAGHETTI IN ROSA
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Ingredienti
- barbabietola
- burro
- formaggio gorgonzola
- latte
- olio
- parmigiano
- pasta tipo spaghetti
- rape
Ricetta
Preparazione: Tagliare la rapa rossa e ridurla in purea con il minipimer.
Scaldare in una larga padella, l'olio con il burro, unire la purea ed il gorgonzola a pezzetti, aggiungere il latte e ridurre tutto ad una crema.
Cuocere la pasta e scolarla 2 minuti prima della fine della cottura conservando l'acqua stessa.
Trasferire gli spaghetti nella padella e terminare la cottura rimestandola nella crema, unire l'acqua di cottura della pasta (se necessario) e spolverare con il parmigiano mantecando ben bene.
Fonte: panealpanevinoalvinoblog Ti potrebbe interessare anche.
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