Spaghetti risottati con broccoli velocissimi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti risottati con broccoli velocissimi", scopri come si prepara.
Spaghetti risottati con broccoli velocissimi
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- broccoli
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- sale
Ricetta
procedimento che trovate nella nell'articolo sui broccoli e le varie modalit di preparazione.
Innanzitutto, e contemporaneamente, mettete a bollire l'acqua in una pentola capiente e in una padella fate soffriggere l'aglio, l'olio e il peperoncino e lasciate dorare.
Aggiungete i broccoli sbollentati e due bicchieri d'acqua, aggiustate di sale e lasciate cuocere per 7-8 minuti.
Una volta cotti togliete il grosso dei broccoli dalla padella e teneteli da parte.
Nel frattempo l'acqua avr raggiunto il bollore, calate gli spaghetti e salate, facendo cuocere il tempo necessario fino a quando si ammorbidisce: occorreranno 2-3 minuti al massimo.
Aggiungete nella padella con i broccoli un mestolo di acqua di cottura e fate riscaldare.
Quindi una volta che gli spaghetti saranno ammorbiditi con l'utilizzo di un forchettone togliete la pasta dall'acqua e tuffatela direttamente nella padella.
Fate cuocere gli spaghetti risottati con i.
