Orecchiette con guanciale e cime di rapa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette con guanciale e cime di rapa", scopri come si prepara.
Orecchiette con guanciale e cime di rapa
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- formaggio grana
- guanciale di maiale
- olio
- orecchiette
- peperoncino
- rape
- sale
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Autunno, Inverno e Primavera Ingredienti 350 g orecchiette 500 g cime di rapa 200 g guanciale 1 peperoncino fresco 1 spicchio aglio 30 g Grana Padano grattugiato q.
olio extravergine d'oliva q.
sale Preparazione delle Orecchiette con guanciale e cime di rapa Lavare le cime di rapa e tagliarle a pezzi metterle in acqua salata in ebollizione, far cuocere circa 5 minuti poi unire le orecchiette e portare a cottura.
Nel frattempo mettere in padella il guanciale tagliato a cubetti e farlo dorare, unire uno spicchio d'aglio ed il peperoncino fresco tagliato a rondelle.
Scolare la pasta con le cime di rapa e saltare in padella nel condimento per.
