Frittata Alla Friulana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata Alla Friulana", scopri come si prepara.
Frittata Alla Friulana
https://passionecucinaitaliana.blogspot.com/Ingredienti
- aromi
- basilico
- bietole
- burro
- carote
- cipolla
- erbe
- noci
- olio d'oliva
- pepe
- sale
- salvia
- spinaci
- timo
- uova
- zucchine
Ricetta
PROCEDIMENTO Lavate e spezzettate le erbe di campo, oppure mondate e tagliate a pezzi le verdure.
Lessatelein abbondante acqua leggermente salata per 15 minuti circa o finch risulteranno tenere ma non sfatte.
Scolatele e tagliatele grossolanamente.
In una padella antiaderente e piuttosto alta fate scaldate il burro con l'olio, unite le verdure, gli aromi e fate insaporire il tutto mescolando.
In una ciotola sbattetele uova con un pizzico di sale e una macinata di pepe, versatevi il contenuto della padella amalgamandobene gli ingredienti, versate poi il tutto nuovamente nella padella ben calda e leggermente unta.
Fate dorarela frittata da una parte e giratela, aiutandovi con un coperchio o con un piatto.
Quando anche l'altro lato sar dorato servite la frittata alla friulana in tavola.
E' ottima sia calda che fredda.
Buon appetito! ___ Prova Anche: Frittata di asparagi ___ Seguimi su Instagram e su Facebook per non perdere.
