Pasta alla Carbonara
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta alla Carbonara", scopri come si prepara.
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Pasta alla Carbonara
https://blog.giallozafferano.it/rusyna/Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- formaggio pecorino
- guanciale di maiale
- pasta tipo spaghetti
- tuorlo d'uovo
Ricetta
...Preparazione Per preparare una vera pasta alla carbonara, servono pochi ingredienti di qualit: spaghetti (o un altro tipo di pasta lunga come rigatoni o bucatini), guanciale (o pancetta), uova fresche, pecorino romano (o parmigiano reggiano), pepe nero e sale. La preparazione inizia tagliando il guanciale a cubetti o strisce e rosolandolo in una padella fino a quando non diventa croccante. Nel frattempo, si porta a ebollizione una pentola d'acqua salata per cuocere la pasta al dente. Mentre la pasta cuoce, si sbattono le uova in una ciotola con abbondante pecorino romano...
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