Carpaccio di salmone all’ananas
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carpaccio di salmone all’ananas", scopri come si prepara.
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Carpaccio di salmone all’ananas
https://blog.giallozafferano.it/mille1ricette/Ingredienti
- ananas
- sale grosso
- salmone
- scorza di limone
- succo d'ananas
- zucchero
Ricetta
...preparare il carpaccio di salmone all'ananas, iniziate dalla procedura di abbattimento e marinatura, spiegati qui Salmone marinato a secco perfetto per antipasti e sushi Successivamente, pulite bene il salmone e tamponare per asciugare la superficie, affettate sottilmente e disponete sul piatto da portata, condite con succo di ananas, ( ottenuto direttamente dall'ananas oppure accertatevi di usare un prodotto con una percentuale di zuccheri molto bassa o meglio se assente totalmente ) lasciate cos per un paio di ore in frigorifero, infine servite con cubetti di ananas e...
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Carpaccio di salmone all’ananas