Chiffon cake al cacao, un’idea per San Valentino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiffon cake al cacao, un’idea per San Valentino", scopri come si prepara.
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Chiffon cake al cacao, un’idea per San Valentino
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- albumi
- cacao
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- farina 00
- farina di riso
- glassa
- latte intero
- lievito
- olio
- panna fresca
- riso
- sale
- tapioca
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
...Preparazione chiffon cake al cacao Per preparare la chiffon cake al cacao procedete in questo modo. Dividete i tuorli dagli albumi. Versate gli albumi, il cremor tartaro e 50 grammi di zucchero in una grande ciotola e montate il tutto. In un'altra ciotola capiente mescolate tra di loro le uova e gli altri ingredienti dell'impasto, utilizzando una frusta a mano. Integrate la montata di albumi nel composto appena ottenuto, poi mescolate tutto con delicatezza. Versate questo nuovo impasto in uno stampo da chiffon cake (non necessario imburrarlo). Infine, cuocete al...
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