Chiacchiere bollose senza lievito
Ricetta, ingredienti e consigli per "Chiacchiere bollose senza lievito", scopri come si prepara.
Chiacchiere bollose senza lievito
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 8 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina 00
- farina manitoba
- olio
- olio di semi di girasole
- sale
- scorza di limone
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento Ecco la ricetta per delle deliziose chiacchiere bollose senza lievito profumate e fragranti Per ottenere un impasto friabile, bolloso e croccante utilizzeremo il marsala.
Mettete le polveri in una ciotola (farine, zucchero e sale) e mescolate delicatamente gli ingredienti.
Il mix di farine importante per dare all'impasto consistenza durante la frittura nell'olio di semi di girasole.
Dopo aver mescolato le farine aggiungete gli ingredienti liquidi (marsala, uovo e burro sciolto).
Vi suggerisco di utilizzare il burro liquido o a pomata per amalgamarlo bene.
Lavorate l'impasto fino ad ottenere una palla di impasto omogenea.
Dopo aver forato la palla lasciatela riposare in frigorifero avvolta nella pellicola per alimenti almeno 30 minuti.
Stendete l'impasto con il mattarello (o con la sfogliatrice per la pasta fresca) allo spessore di 2 mm.
Ritagliate l'impasto con la rotella.
