Arancini di carnevale al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arancini di carnevale al forno", scopri come si prepara.
Arancini di carnevale al forno
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Ingredienti
- arance
- burro
- farina
- latte
- lievito
- lievito di birra
- limoni
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
iniziamo ad impastare versando il latte con il lievito sciolto.
Una volta assorbito proseguiamo con i restanti 30 gr e con l'uovo leggermente battuto.
Aggiungiamo ora il burro fatto ammorbidire a temperatura ambiente ed infine un pizzico di sale.
Trasferiamo il tutto su di un piano e lavoriamo fino ad ottenere un impasto bello liscio.
Se dovesse essere essere troppo morbido (ma non credo) possiamo aggiungere pochissima altra farina.
Rimettiamo il panetto nella ciotola, copriamo con una pellicola e mettiamolo in forno spento a lievitare fino al raddoppio'all'incirca 2 ore.
Nel frattempo versiamo in una ciotolina 100 gr di eritrirolo e mischiamolo con la buccia grattugiata di due arance e un limone.
Una volta trascorso il tempo della lievitazione riprendiamo l'impasto, rovesciamolo sulla spianatoia e stendiamolo formando un rettangolo sottile di circa 3540 cm.
Cospargiamo la superficie del nostro mix aromatico e iniziando dal lato pi.
