Crema di broccoli e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di broccoli e patate", scopri come si prepara.
Crema di broccoli e patate
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- broccoli
- formaggi
- latte
- olio
- patate
- sale grosso
Ricetta
preparazione 5 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Bollitura Cucina Italiana Stagionalit Autunno, Inverno Ingredienti 150 g patate ( puliti, al netto degli scarti ) 250 g broccoli 1 cucchiaino olio extravergine d'oliva 14 g sale grosso 70 g latte 40 g formaggio ( grattugiato ) Strumenti 1 Pentola Passaggi Per realizzare la Crema di broccoli e patate, per prima cosa sbucciate le patate e tagliatele in tocchetti.
Sbollentatele in acqua salata per dieci minuti.
Nel frattempo pulite i broccoli, eliminando il gambo e dividendo i fiori e lavateli sotto acqua corrente fredda.
Trascorsi i 10 minuti di cottura delle patate, unite i broccoli e cucinate ancora per 20 minuti.
Scolate tutto e fate intiepidire 15 minuti.
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